La Cantina

La cantina è semplice ma dotata di moderne tecnologie, come il controllo delle temperature e la pressatura soffice.

La qualità del vino è legata alle limitate produzioni dei vigneti che producono poca uva ma di eccellente qualità.

Gli aromi e i profumi del vino non sono uguali tutti gli anni perchè non sono artificialmente standardizzati, ma dipendono semplicemente dall'andamento climatico dell'annata.

 

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